日本には和食という文化があります。
和食は作り手、料理人の腕前によっては見た目も楽しむコトができるお料理が作れます。
大根の桂剥きだけでなくその皮から花を作ったりして食べられる装飾ができます。
刺身にしても、お皿の絵が透けて見える様な薄さで切ることができる腕前を持ったお店は数多くありません。
腕前がある日本料理の料理人がいる和食を中心としたお店は敷居も高く、お店の内装もお料理に合う様な日本庭園をイメージした様な個室を設けているお店がほとんどです。 (さらに…)
日本には和食という文化があります。
和食は作り手、料理人の腕前によっては見た目も楽しむコトができるお料理が作れます。
大根の桂剥きだけでなくその皮から花を作ったりして食べられる装飾ができます。
刺身にしても、お皿の絵が透けて見える様な薄さで切ることができる腕前を持ったお店は数多くありません。
腕前がある日本料理の料理人がいる和食を中心としたお店は敷居も高く、お店の内装もお料理に合う様な日本庭園をイメージした様な個室を設けているお店がほとんどです。 (さらに…)